Po publikacijos „Jonizuotas vanduo ar jonizuotas smegenų plovimas?“ GRYNAS.lt redakcija sulaukė įmonės "Burbuliukas" atstovų, prekiaujančių straipsnyje aptartais aparatais, komentaro. Pateikiame neredaguotą nuomonės tekstą:
2012 05 16 pasirodė straipsnis „Jonizuotas vanduo ar jonizuotas smegenų plovimas?“. Dauguma šioje publikacijoje kalbintų specialistų sakė, kad Lietuvoje jonizuoto vandens poveikis sveikatai netirtas ir todėl negali pateikti objektyvios nuomonės. Juo labiau nustebino nepamatuotas jonizuoto vandens puolimas, pasiremiant UAB „Vandens tyrimai“ specialisto asmenine nuomone. Be abejo, kiekvienas turi teisę į savo nuomonę, tačiau ją pateikiant platesnei auditorijai kaip galutinę, būtina pateikti ir tą patvirtinančius faktus. Tačiau, kaip matosi iš straipsnio, minėtas specialistas dar tik planuoja pradėti tirti jonizuoto vandens poveikį žmogui.
Tuo tarpu, pasaulyje jonizuoto vandens įtaka žmogaus organizmui pradėta tirti jau prieš kelis dešimtmečius. Čia neginčijamas lyderis yra Japonija. Šioje šalyje po dešimties metų tyrimo, dar 1966 metais Sveikatos ministerija patvirtino vandens jonizatorių kaip medicininį sveikatos gerinimo prietaisą. 1970 metais vandens jonizatoriai pradėti naudoti Pietų Korėjoje, kurie vėliau, taip pat, buvo patvirtinti kaip medicininės paskirties prietaisai. Dabartiniu metu Japonija, Pietų Korėja, Taivanis, Kinija yra pagrindiniai vandens jonizatorių gamintojai, kurie parduodami visame pasaulyje, taip pat ir Lietuvoje.
Japonijos mokslininkai, H. Hayashi iš Vandens instituto ir M. Kavamura iš Kyowos medicinos klinikos pateikė pirmuosius mokslinius tyrimus, kurie tęsėsi nuo 1985 iki 2000 metų, apie įvairialypį teigiamą šarminio vandens poveikį, įveikiant įvairius susirgimus.
Po šių tyrimų susidomėjimas jonizuotu vandeniu pastebimai išaugo. Buvo paskelbti Japonijos, Korėjos, Kinijos, Vokietijos ir kitų šalių mokslininkų straipsniai, išleistos knygos. Šiuose darbuose ypač didelis dėmesys buvo skiriamas antioksidacinėms jonizuoto vandens savybėms, kurių išraiška neigiamas oksidacinis – redukcinis potencialas. Kadangi vanduo dalyvauja visuose organizmo gyvybiniuose procesuose, tai jo antioksidacinis poveikis, neutralizuojant laisvųjų radikalų ardantį poveikį, yra maksimalus. Tai labai svarbi jonizuoto vandens panaudojimo ligų profilaktikai savybė. Pasaulinio garso Kyushu universiteto (Japonija) biologas S. Širahata ir jo kolegos 1997 metais parašė vieną pirmųjų mokslinių darbų apie antioksidacines jonizuoto vandens savybes. Galima paminėti ir kai kuriuos kitų mokslininkų darbus.
Tiems skaitytojams, kuriems anglų kalba yra sunkiau įkandama, norėčiau pacituoti vieno garsiausių Amerikos gastroenterologų, naujo kolonoskopinės chirurgijos metodo kūrėjo, medicinos mokslų daktaro, profesoriaus H. Shinya mintis. Apibūdindamas vandens svarbą, mokslininkas užduoda klausimą, kas tai yra geras vanduo. Ir atsako: „geras“ – tas vanduo, kuris yra antioksidantas. Detalizuodamas šią mintį, profesorius rašo: „....Be to, vanduo iš čiaupo yra oksiduotas. Vandens oksidacijos lygis gali būti įvertintas išmatavus oksidacijos - redukcijos potencialą. Oksidacija (dėl jos vandens kokybė blogėja) yra ne kas kita kaip procesas, kurio metu molekulės netenka elektronų, o redukcija, atvirkščiai, yra pozityvus procesas, kai molekulės elektronus prisijungia. Matuojant elektronų fluktuacijas galima nustatyti, ar vanduo kitas medžiagas oksiduos, ar redukuos. Kuo mažesnis oksidacijos ir redukcijos potencialas, tuo stipresnė vandens redukcinė galia....Natūralu, kad dabar jums iškils klausimas, kur to „gero“ vandens (tokio, kurio didelė redukcinė galia) gauti?
Vandens, kurio stipri redukcinė galia, galima pasigaminti specialiu elektros prietaisu (vandens jonizatoriumi). Šiuo prietaisu vanduo jonizuojamas elektrolizės būdu. Tada gaunamas dviejų rūšių (Japonijoje jonizuotas vanduo vadinamas Kangen vandeniu) – šarminis (jo redukcinė galia stipri) ir rūgštinis (oksidacinė galia stipri)....Taigi „geru“ vandeniu vadinu gryną, švarų šarminį vandenį, kuriame yra pakankamai mineralų.“
Įdomu, kad daugumoje Lietuvoje esančių giluminių gręžinių vandens ORP reikšmės yra neigiamos: nuo – 20 iki – 90 mV. Jos iš neigiamų tampa teigiamomis (+ 150 - +270 mV) iškeliant požeminį vandenį, šalinant (oksidacijos procesas) įprastai padidintą geležies kiekį vandenyje.
Didelį susidomėjimą sukėlė Japonijos ir Vokietijos mokslininkų paskelbti tyrimų duomenys apie jonizuoto šarminio vandens poveikį, skatinant organizmo imuninės sistemos stimuliavimą, stabdant piktybinių auglių vystymąsi, metastazių plėtimąsi. Korėjos ir Vokietijos mokslininkai pateikė išsamią medžiagą apie antidiabetinį jonizuoto šarminio vandens poveikį.
Dažnai galima išgirsti klausimą, „Ar šarminio vandens savybės nedingsta, jam patekus į skrandį?“ Abejonės išsisklaido panagrinėjus kaip yra išskiriama skrandžio (druskos) rūgštis. Mūsų kūne nėra atskiro organo, kuriame būtų laikoma iš anksto pagaminta skrandžio rūgštis. Skrandžio ląstelės išskiria reikiamą rūgšties kiekį, maistui patenkant į skrandį. Šių reakcijų šalutiniai produktai yra hidrokarbonatai. Hidrokarbonatai - tai kraujo šarminiai buferiai, kurie didina kraujo pajėgumą neutralizuojant rūgščių perteklių organizme.
Tyrimų sąrašą galima tęsti ir tęsti. Kiekvienas besidomintis šia tema gali rasti rūpimos informacijos viešuose šaltiniuose. Žinoma, labai pasigendama Lietuvos mokslininkų, medicinos specialistų išvadų apie užsienio kolegų paskelbtus rezultatus, jų savarankiškų tyrimų. Tačiau žinomų užsienio mokslininkų, gydytojų paskelbti darbai, suteikia realų pagrindą teigti apie daugialypę jonizuoto vandens įtaką, akcentuojant pagrindinę jonizuoto vandens paskirtį – ligų prevenciją, profilaktiką. Šių darbų rezultatais tikrai nevertėtų abejoti išgirdus atskirų asmenų niekuo nepagrįstą, viską neigiančią nuomonę.
Gydytojų ir mokslininkų darbų ir tyrimų sąrašas:
1. By Hidemitsu Hayashi, M.D., Water Institute, Munenori Kawamura, M.D., Kyowa Medical Clinic. Clinical Applications of Electrolyzed-Reduced Ionized Water. "Advanced Functional Foods and Water for Prevention of Diseases" research was presented at the Japanese Asssociation for Animal Cell Technology - 2000 FUKUOKA Symposium 4.
2. S. Shirahata. S. Kabayama, M. Nakano, T. Miura, K. Kusumoto, M. Gotoh, H. Hayashi, K. Otsuoo, S. Morisawa and Y. Katakura “Electrolyzed-reduced water scavenges active oxygen species and protects DNA from oxidative damage". Biochem. Biophys. Res. Commun. 234 (1997)269-274) [23]
3. Kokichi Hanaoka, Dongxu Sun, Richard Lawrence, Yoshinori a, c c Kamitanib, Gabriel Fernandesc „The mechanism of the enhanced antioxidant effects against superoxide anion radicals of reduced water produced by electrolysis" Biophysical Chemistry (2004)
4. K. Hanaoka „Antioxidant effects of reduced water produced by electrolysis of sodium chloride Solutions" (Journal of Applied Electrochemistry 31:1307-1313, 2001.1307 _ 2001 Kluwer Academic Publishers. Printed in the Netherlands.)
5. Dr. med. Thomas Kropp „Das stärkste Antioxidanz unserer Zeit?“ Comed 07/06.
6. Hiromi Shinya, MD „Fermentų faktorius“, „Versus aureus“ leidykla, Vilnius.
7. Klimas A. „Vandens kokybė Lietuvos vandenvietėse“. Pokyčių studija. Vilnius, 2006
8. „Anticancer Effect of Alkaline Reduced Water"(Kyu-Jae LEE, Seung-Kyu PARK, Jae-Won KIM, Gwang-Young KIM, Young-Suk RYANG, Geun-Ha KIM, Hyun- Cheol CHO, Soo-Kie KIM, and Hyun-Won KIM Dept. of Parasitology, Institute of Basic Medical Sciences. J Int Soc Life Inf Sci.
9. Sanetaka Shirahata, En Murakami, Ken-ichi Kusumoto , Makiko Yamashita und andere. 1998, „Telomere Shortening in Cancer Cells by Electrolyzed-Reduced Water".
10. Gitelman, D.; Sbrizer, E.: Einfluss von elektroaktivierten Lösungen auf die Immunantwort bei subletaler Bestrahlung. All-Russian Kongress„Verwendung von elektroaktivierten Wasserlösungen in der Medizin" (1994).
11. Dan Jin, Sung Hoon Ryu, Hyun Won Kim, Eun Ju Yang, Soo Jung Lim, Yong Suk Ryang, Choon Hee Chung, Seung Kyu Park, and Kyu Jae LEE „Anti-Diabetic Effect of Alkaline-Reduced Water on OLETF Rats” Biosci. Biotechnot. Biochem., 70 (I), 31-37, 2006
12. Dina Gitelman und Dr. med. Hans Georg 5chwedes: „Kann man Diabetes mellitus mit aktiviertem Wasser behandeln?“ CO'MED Nr. 08/2007
13. Sang Whang - "Reverse aging", JSP Publishing Miami, FL, 2006
